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自家製パセリをおいしく
2010年07月23日
我が家のアリさんの畑で収穫したパセリです。夕飯にケチャップライスを作って、
具材の一つとして使いました。
娘は「パセリの香りがして、とってもイイよ。」ですって
(^～^)モグモグ 確かにパセリの香りが爽やか
ちょっと、嬉しいな。(o^-')b
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暑いので、チンジャオロースー風
2010年07月19日
この暑さは、何なんでしょ～コタツ猫、動く気力も御座いません～ん。
|||(-_-；)|||||| どうして？ ここは北海道のはずでしょー。
ご飯仕度が面倒ですが、ここは主婦ですから頑張んねば。
そこで冷蔵庫の残り物、ピーマン、ニンジン、豚肉で、チンジャオロース風にしてみました。
作り方は、いたって簡単。
豚肉を一口大に切って、醤油、味醂、おろし生姜を合わせたものに漬けてまぜまぜし、冷蔵庫に入れて少し馴染ませます。
この間にピーマンとニンジンを千切りにしてしまいます。
野菜を切ったら、冷蔵庫の豚肉を取出し、片栗粉を振ってまんべんなく着くように混ぜます。
後は油を引いたフライパンに豚肉を入れて、パリッと焦げる程度まで軽く押さえながら両面を焼き、フライパンに着かなくなってから肉全体をほぐしながら火を通す。
最後に切った野菜を入れ、強火でササッと炒めて出来上がり。
味付けは、最初の豚肉に付けて下味のみなので、何も考えないで炒めるだけ。
３０分もかからないで出来ちゃいます。
「激辛マニア」レシピ１
2010年07月05日
誰も手を付けようとしない恐怖の「激辛マニア」を料理に使う。コタツ猫は、過酷とも言えるこの難題に頭を抱えた。
「そうだ！こんな時こそ冷蔵庫の残り物を使うんだ。」
コタツ猫は、目を輝かせながら冷蔵庫のドアを開けた。
そこには、ありとあらゆる食材がひしめき、料理される事待望んでいるようだった。
と、日記には書いておこう。
ウチの冷蔵庫に、そんな沢山の食材が入っている訳なんかありまっしぇ～ん。
さて、使えそうなモノは…
ふーん、(´～`)
あるのは、ソーメンの残りと納豆、タラコ…
(*'o'*)おー、「タラマヨソーメン」にして「激辛マニア」をトッピングしてみよう。
美味しいかな？
これは簡単に出来ちゃうぞ！
さっそく試食ターイム(^～^)モグモグ
うん、「タラマヨソーメン」は意外と美味しいね。
しかし「激辛マニア」は(・ω・;)(;・ω・)なにをやっても
辛～い、熱～い、不味～い。
。。。。(〃_ _)σ∥う～ もうだめだ～
心配をお掛けしてます
2010年06月23日
コメントくださった皆さん並びに訪問してくださいました皆さん、いろいろお世話かけます。熱が３８度まで上がっては、薬で下げるという感じで毎日テストを受けに学校まで通っております。
金曜日までがテストなので、あと２日送り向かいをしなくては。
申し訳ありません。コメントの返信が遅れますがお許しくださいませ。
