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Home > とある米屋のドタバタ話 > うわ~、米ヌカが不足気味だなんて

うわ~、米ヌカが不足気味だなんて

2011年11月23日

この時期は、漬物とかで米ヌカが良く売れるのですが、

今年は何故か例年より不足気味。

「何でかな?」って思ったら、原発事故が影響しているらしく

米卸からのヌカが衛生上の問題で出荷できないみたい

確かな話は聞いていないけど、例年ならスーパーなんかにも並ぶ

脱脂の米ぬかが店頭から消えているらしく、

自家精米の米屋にお客様が流れてきているらしい

でもね、お米を精米しないと米ヌカは出来ないわけですよ。

それも精米して出来るヌカは玄米の1割程度だから

お米の購入をされるお客様以上にヌカだけ求められるお客様が増えて

米ヌカが不足する事に・・・

他の米屋仲間からもヌカを分けて欲しいと電話が来るんだけど

全然対応してあげられなくて・・・・ごめんなさ~い

でも、うちでお米を買ってくれているお客様には、

希望があれば精米したお米のキロ数の1割のヌカは

サービスでお付けする事にしています。

なので、普段からそれほど米ヌカの余剰分がないのよね。(;´∀`)

ど~も、すみません。(;´・ω・`)ゞ

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