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『ふっくりんこセミナー』第２部
2011年11月18日
昨日もちょこっと書いたんですが、セミナー第２部の『創作料理試食会』でふっくりんこを使ったお料理を楽しませていただきました。
テーブルに着くとすでに『お寿司』と『サラダ』が用意されていて、
偉い方のご挨拶と寿司職人の陽気な掛け声の後、
皆さんで手を伸ばさせていただきました。
ふっくりんこのシャリで握られたお寿司は、とっても食べやすかったです。
このような会場でのイベントでは、割と早い時間から握られていて
実際食べるときにはシャリが硬くなっていることが多いのですが、
さすが『ふっくりんこ』冷めても硬くなっていません。
写真がピンボケですみません。
こちらは、『ふっくりんこ米粉パスタのサラダ仕立て』
こちらのサラダは、とてもパスタの歯ごたえが良く
米の粉で作ったとは思えませんでした。
そして、またまたピンボケ写真ですみません。
こちらは、『ふっくりんこライスコロッケのトマトソース』です。
ちょうど、しっかりと表面を焼いたハンバーグ状の焼きおにぎりに
トマトソースを添えた洋食です。
新しい感覚の焼きおにぎりといった感じでしょうか。
この後、『上ノ国町産フルーツポークのふっくりんこ米粉まぶし蒸し』と
『七飯町産王様しいたけと豚バラのもち米（風の子もち）まぶし蒸しの中華』
そして、洋食の『ふっくりんこ米粉の手打ちラザニア』
そして、どど～んと『ふっくりんこの特製五目炊き込みチャーハン』です。
ボリューム満点で大満足！
最後は、中華のデザートが２品出ました。
西太后が好んで食した『胡桃とふっくりんこ米粉のおしるこ』と
『チャウニャー乗せ杏仁豆腐』でしたが、チャウニャーって舌を噛みそうな名前。
ふっくりんこ米粉のおしるこは、胡桃の味のする甘酒って感じでした。
杏仁豆腐は、(。-｀ω´-)うーん 赤い実が乗った杏仁豆腐でした。
と言うことで、久しぶりに贅沢な時間を過ごさせていただきました。
＿/＼○_【感謝状】感謝ですにゃ
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